Kategori arşivi: Espresso Kahve Makineleri Hakkında Bilgiler

Yedekparça Listesi Orijinal veya Muadili Yedekparçaları Satan Yerler

Endüstriyel veya ev tipi Espresso  yedek parçaları kolaylıkla bulunan parçalar olmayıp bunları ancak ithalatçılarından veya yetkili servisinden temin edebilirsiniz. Yedekparça bakımından sıkıntıya düştüğünüzde bu tarz makinelerin yedekparçasını tamir bakım ve servis hizmetlerini veren bir firmaya 0212 2370759 nolu telefonlardan ulaşabilirsiniz.

Espressoların içerilerinde bulunan elektriksel ve mekaniksel parçalar şunlardır.

Enerji giriş kablosu (elektrik kablosu) 

Kahve demleme Suyu basıncını yükselten su pompası ve elektrik motoru

Demleme Su miktarını ayarlamayı sağlayan, su var yok sinyalini algılayan elektronik kartı ve modülü

Filtre kahve kolları ve nozulları

Su sıcaklığını kontrol eden sudaki buhar basıncının (islimin) derecesini kontrol eden prosestat

Suyun depolanarak kaynatıldığı kapalı basınç kabı (su boiler tankı)

Bolier tankında depolanan suyu ısıtıcı sulu tip çalışan rezistans

Bazı Modellerde kahve fincanlarını ısıtıcı kuru tip çalışmalı rezistans

Giriş suyu basıncını ölçüp gösteren ve boiler kazanında oluşmuş basıncı gösteren analog gösterge

Çeşitli buhar ve su açma kapama muslukları selenoid valfleri

Süt köpürtme musluğu ve hortumu

Muhtelif bakır boruları, su hortumları, ızgaraları, filtreleri, düğmeleri, içerisinden geçen su miktarını ölçen minik statik elektrik jeneratörleri

Bu parçaları 0212 2370759 nolu telefondan tedarik edebilirsiniz. Yenisi olmayan parcaların; 2. el kullanılmış olarak veya revüzeli veya orijinaline uygun olarak imal edilmiş olarak teslim alabileceksiniz.

Espresso Kahve Çeşitleri Türleri Özellikleri ve Nasıl Yapılırlar

Doppio (Büyük-Double Espresso): Bir tek fincan içerisinde normalden iki kat su ve kahve ile espressodur

Lungo (Long = uzun, büyük): Normalde kullanılan su miktarından fazla su ile yapılan espressodur (Amerikano tipi espresso olarakda adlandırılır). Hatta sıcak su katılmış sulu espressoda denilebilir.

Ristretto (restricted = kısa ve çekmiş): Az su kullanılarak yapılan bu espresso çeşidi oldukça yoğun olarak kullanılır. En büyük özelliği normalde kullanılan aynı kahveyi içermesine rağmen, normalde kullanılan suyun yarısı kadar su ile hazırlanır.

Espresso Macchiato: Üst tarafına çok az köpürtülmüş süt ilave edilerek yapılan espressodur.

Cappuccino: Bir ölçek espressonun aynı oranda sütle karıştırılarak üzerine sütün küpüğünün konulmasıyla yapılır.

Caffe’ latte: Normal Cappuccinoda olduğundan daha fazla oranda kabartılmış sütün karıştırıldığı bir espresso çeşididir. Üzerinde hiç köpük içermemesi veya çok az köpüklü olması gereklidir.

Latte macchiato: Boyalı süt olarakda tabir edilen bu kahve çeşidi; köpürtülmüş süte bir ölçek espresso katılarak büyük bardaklarda sunulur.

Corretto: Grappa, konyak, sambuka ve diğer içeceklerin ilave edildiği espresso türüdür.

Caffe’ freddo: Buzlu Espresso olarak bilinen bu çeşit; buzları üzerinde olarak genişce bir kapda sunulan; soğutulmuş tatlı espresso çeşitlerindendir.

Kahve Pişirme Makinesi Kullanım Alanları Nerelerde Nasıl Ne İçin Kullanılır

Küçük modellerini; Evlerde veya küçük çaplı işyerlerinde, kendinize veya konuklarınıza hoş aromalı değişik kahve tadlarını hazırlayıp içmek için kullanabilirsiniz…

Kafeteryalarda büfelerde restoranlarda otellerde ve internet kafelerde müşterilere değişik ülkelerin kahve tadlarını sunmak, anında sıcak bir kahve sunmak için kullanılabilirler…

Çekirdek Kahve Öğütme Çekme Makinası

Kavrulmuş çekirdek kahvelerin; diğer özel makinalarda kullanılabilmesi için toz kahve haline getirilmesinde evlerde ve işyerlerinde kullanılabilir. Bu iş için özel dizayn edilmiş kahve kırıcı öğütücü başlıklarını kullanır.

Kombine Çekirdek Kahve Öğütücü Pişirici Makinesi

Bu tarz makinalar; kahve çekirdeklerini öğüterek kahve yapabilir, türlü aromalarla tadlandırılmış özel kahve kapsüllerini kullanarak veya değişik aromalı hazır toz kahveleri kullanarak kahve yapabilirler, yalnız bu tarz makinelerin bazı diğer özellikleri kısıtlı olabilir.

Espresso Kahve Makinesi Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Satın alacağınız bu tarz makinaların özellikle sanayii tipi olanları aşırı yüksek rakamlardaki fiyatlarla sunulduğundan öncelikle tam ihtiyacınıza uygun bir makina tipini saptamalısınız,

Beğendiğiniz espresso makinası; Potansiyel müşterilerinizin damak tadına uygun kahveyi yapmaya uygunmudur. Kahve çeşitleri o kadar çok arttı ve nisbeten bizim damak tadımıza uygun tadlarda olsa, bir bakmışsınız gelen bir müşteriniz sizden hiç duymadığınız bir kahve çeşidini istemiş, bunu saptamalısınız…. 

Kapasiteniz ne kadar, ilerideki müşteri potansiyelinizin genişleme artma oranı nedir, bunları belirledikten sonra tesisinizdeki elektrik gücünüz yeterli mi, kaç elektrik fazınız var, sanayii tipi elektrik cereyanı olan yerlerde 3 fazınız zaten olduğundan sorun yoktur.  

Son olarak bir çekirdek kahve veya kahve kapsülünden kahve yapma makinesini veya toz kahve yapma makinasını satın almadan önce karşınıza çıkan üretici, satıcı, bayii, toptancı, perakendeci firmadan; ürünün Yetkili Servisi olup olmadığını, yedekparça aradığınızda nerede bulabileceğinizi, Yetkili Servislerinin elinde yeteri kadar parçalarının stoklu olup olmadığını, Yetkili Servis Ağının düzenli ve yeteri kadar (il il mümkünse her ilde her semtte) mevcut olduğunu araştırınız.

Ve unutmayınız; yerli malı ürünler espresso makineleri her zaman daha iyidir, (her ne kadar şu ana kadar yerli üretilmiş bir espresso kahve makinası yoksa da) servis ücreti, parça fiyatı daha hesaplı, daha ucuz olur… Aynı şekilde Yerli Malını tercih edip de kalitesinden memnun kalmadığınız ürünü her ilçede kurulu olan Tüketici Hakem Kurulları’na bildiriniz, bildiriniz ki  kaliteli espresso makinelerini yapmayı başarsınlar. Kalitesiz ürünler espresso makinalarının piyasasından çekilsin.

Rezistansları Termostatları Kartları Kolları Pompaları

Her markanın kendine ait yetkili servisi olduğu gibi; tüketim toplumu haline geldiğimiz şu günlerde çok büyük firmaların haricinde birçok ürünü imal eden firmalar gelip geçici oluyor, aldığınız makina ile ilgili satış sonrası teknik hizmetleri almakta zorluk çekebiliyorsunuz…

Bunu yaşamamak için öncelikle yeni bir makinayı almadan evvel köklü ve güvenilir bir firmadan satınalmanız gerektiğini unutmayın… Böylelikle ileride karşılaşabileceğiniz muhtemel yetkili servis bulamama yedekparça sıkıntısı gibi ciddiyetsizlik örneği  muhtemel sorunlardan korunmuş olacaksınız…

Yine de bu tarz sorunlar ne kadar dikkat ederseniz edin başınıza geldiğinizde her türlü markaya teknik destek hizmeti veren parçalarını satışa sunan firmalar mevcut; bunlardan birisi her türden makinalar için hizmet veren bir kuruluşa; 0212 2370749 nolu telefonlardan ulaşabilirsiniz… 

Yinede aradığınız parçanın orijinaline ulaşmanız sizin için en iyisi olacaktır, bu bakımdan öncelikle makinenizin yetkili servisine ulaşmayı denemeniz sizin için en iyisi olacaktır….

Bu arada unutmamanız gereken diğer bir husus; satın almış olduğunuz makinanın en az 2 yıl garantili olarak (vurma, kırma, düşürme ve kullanıcı hataları dışında) sizlere sunulmasının ve makinenin faydalı ömrü süresince yedekparçalarını bulundurmanın kanuni bir zorunluluk olduğu, bunlardan sırasıyla üreticilerin veya ithalatçıların, distribütörlerin, toptancıların ve nihayetinde yoksa makineyi size satan satıcı firmanın sorumlu olduğudur. Bu konuda olduğu gibi Her konuda bilinçlenmeniz, kendiniz ve ülkemizin geleceği açısından önemlidir.

İtalyan Usulü Köpüklü Kahve Yapma Pişirme Makinalarının Ülkemizdeki Yeri

epoca_1gruplu_espresso_kahve_makinasi_1.JPGSürekli büyüme halinde olan ülkemizde, dünyadaki yaygın eğilim olan tüketim toplumu olmanında etkisiyle ev tipi veya endüstriyel ekspresso kahve makinelerinin ve çekirdek kahve öğütücü ürünlerin satışında yüksek artış başlamıştır.

Bu artışın etkisiyle; ana çalışma alanı bu makinalar olmayan bir çok büyüklü küçüklü firmalarda, ya bu cihazların üretimine başlamış veya yurtdışından ithalat yolunu seçmiş veya başka bir üretici firmanın ürünlerini kendi müşterilerine pazarlama yolunu seçmişlerdir.

Bu tarz makinalar genellikle karmaşık çalışma prensiplerinin yanında değişik tadlarda kahveler yaparak kullanılabilirliliği yüksek makinelerdir.

Elekriksel işlevleri kumanda mekanizmaları ve dış aksamları yürürlükteki standartlara uygun olan ve bir çoğu satışa sunulabilmesi için gerekli olan belgelendirilmeleri yapılmış cihazlardır.

Bu Makineleri kullanıcıların hizmetine sunan ithalatçı ve satıcı firmaların bir çoğu hedeflerinde koşulsuz müşteri memnuniyetini, kaliteli ve sorunsuz ürünleri; piyasa fiyatlarının altında sunmayı amaç edinmişlerdir.

Firmaların üretim satış pazarlama yelpazelerinde; Türkiye’mizde yaygın olarak kullanılan makine modellerinden özellikle inox (inoks paslanmaz krom çelik) veya  emaye fırın boyalı veya katoferez boyalı sanayii kullanımı ve ev tipi kullanım için tek gruplu iki gruplu 3 gruplu ve kendinden çekirdek kahve öğütücülü espresso makinaları veya çekirdek kahveden kahvenizi yapan veya piyasadaki özel kahve kapsüllerini kullanan makinalar yer almaktadır.

Elektriksel Donanımları Çalışma Şekli ve Prensipleri Nasıl Çalışır

Espresso Kahve Kapuçino kahve yapma makineleri tarzındaki ürünlerin elektrik tesisatları, elektronik kartları basit donanımlı olmayan piyasada zor bulunabilir malzemelerdendir…

Bunlar basitçe elektrikli modelleri için;

Ana Enerji giriş kablosu

Elektrik dağıtım klemensi

Giriş suyunu güçlendiren, kahveye özel tadını, köpüğünü kazandıran güçlendirici booster su pompası

Çalışma ısısını ayarlayan, istenilen derecede otomatik yapmayı sağlayan elektrik termostatı görevini sağlayan basınç şalteri prosestatı

Su giriş basınç göstergesi ve genellikle bu göstergeyle aynı kadranda ısıtıcı boiler kazanının tankının basıncının göstergesi

Cihazın elektriğe bağlı olup olmadığını veya o anda enerjilenip enerjilenmediğini (çalışıp çalışmadığını gösteren) göz lambası tabir edilen sinyal lambası (elektrik ampülü)

Ve boiler tankındaki ana suyu ısıtan 1 tane trifaze ısıtıcı elemanı (rezistansıdır)

Bunların tamamı özellikle devamlı surette yüksek ısıya maruz kaldıklarından yüksek sıcaklığa dayanıklı malzemelerden seçilirler…

İç kablolamaları yüksek ısı ve sıcaklığa dayanıklı silikon veya özel tasarımlı kablolar kullanılarak yapılırlar.

Nadir olarak bazı modellerde üst tarafına dizilen kahve fincanlarını ısıtmak sıcak tutmak için kuru çalışan ayrı bir rezistansla donatılmışlardır.